O mini pizze
Mini pizza je skvělá volba pro rychlý a chutný oběd, večeři nebo i jako lahodný snack. Má malou velikost, což ji dělá perfektní pro různé příležitosti. V tomto článku se dozvíte recept na skvěle chutnou mini pizzu, kterou si můžete snadno připravit doma.
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 150 ml vlažné vody
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 lžička sušeného droždí
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 plechovka kvalitních rajčatových luskovek
- 100 g niva nebo tvrdého sýra
- olivy, slanina, šunka, rajčata, paprika (dle chuti)
Postup
- Vlažnou vodu smíchejte s cukrem a droždím a nechte vzejít kvásek.
- Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, kvásek a olej a vypracujeme hladké těsto.
- Těsto necháme kynout minimálně hodinu na teplém místě pod utěrkou.
- Rozválíme těsto na plech vyložený pečícím papírem.
- Rajčatové luskovky rozmixujeme na hladkou omáčku a rozetřeme na těsto.
- Přidáme na platýnka nivy nebo tvrdý sýr a další oblíbené ingredience.
- Pečeme v předehřáté troubě na 200°C cca 15-20 minut, dokud není těsto zlatavé.
Tipy a triky
Při výběru ingrediencí nebo způsobu pečení se nebojte experimentovat. Mini pizza je skvělá i jako vegetariánská varianta s různými druhy zeleniny. Můžete také přidat i exotické ingredience jako ananasy nebo losos. Důležité je, abyste si pochutnali a užili si chuťový zážitek.